訪問日：5月26日（木）
時間　：23時10分頃

いつもお世話になっていいる此方のラーメンを締めにするために伺いました。
散々のんでココでも呑んでベロベロに近いですが、この日は塩ラーメンを食しました。。。
ここ店主さんは愛嬌が良くいつも気持ちよく帰ることが出来ます。
ビールを初めアルコールの充実もお気に入りです♪
5分位して着丼…画有

まずはスープから…やさしく塩分濃度が若干低めの上品な鶏白湯です。
コラーゲンも入っており肌や体に優しい滋養風味ですね。

続いて麺へ…加水率は低めな感じで歯応えありのパッツン細麺です。
茹で加減、歯ごたえ、共に良好♪　風味は余り感じられませんでした。

チャーシュー…バラロール系ですが脂にいやみは無くサッパリと食せます。
味は薄味でスープの邪魔をしない塩加減です。

総じて、此方の店の売りは、間違いなく店主の人柄で、ラーメンよりも店主のほうが秀逸ですね。+10点と致します（笑）
お願いとして、新メニューにつけ麺を創ってく貰えますと嬉しいです。ご検討くださいな♪＾＾
又、呑みを兼ね食べにお伺いしますね。

ごちそうさまでした。