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7/1（金）19：10 前4後1 ど・みその修行店および林檎堂店主の実家ということでずっと気になっていたがようやく訪問。ど・みそのこってり感は最後のほうできつくなったが、こちらは濃厚な味噌のコクがあるが、最後までくどくなることなくおいしく食べることができた。背脂の量の違いだろうか。また、麺が自分好みの歯ごたえでとてもよい。太麺でやや平たくつややかなもの。具は大判の海苔が丼の両サイドに突き刺さっていて、モヤシ、コーン、ネギくらい。ほかチャーシューはないが、肉の小片が2個ほど。肉の摂取量を減らしたいのでこの位がうれしい。
なまえ
つちのこ
ブブラブ
(有)やまか食堂.ne.jp
0418
ゆうじろう
7/1（金）19：10 前4後1
ど・みその修行店および林檎堂店主の実家ということでずっと気になっていたがようやく訪問。ど・みそのこってり感は最後のほうできつくなったが、こちらは濃厚な味噌のコクがあるが、最後までくどくなることなくおいしく食べることができた。背脂の量の違いだろうか。また、麺が自分好みの歯ごたえでとてもよい。太麺でやや平たくつややかなもの。具は大判の海苔が丼の両サイドに突き刺さっていて、モヤシ、コーン、ネギくらい。ほかチャーシューはないが、肉の小片が2個ほど。肉の摂取量を減らしたいのでこの位がうれしい。