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話題の新店に初訪問。13時30分、先客7名、後客3名。スープ。動物と魚介から紡ぎ出されたのであろう優しい味。円やかで綺麗な旨味ですね。それに合わされる醤油カエシはスッキリとした辛味と甘味が両立。出汁とのバランスがイイ感じ。一番旨味を主張しているのが揚げネギと細かな背脂でしょうか。優しく穏やかな旨味をグイイッと持ち上げます。麺。中太でストレートな平打ち。ぷりぷりの食感は見事、香り豊かな逸品です。具材。チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。チャーシューは絶品、脂身が美味い！確かな業に裏打ちされたイカシタお味。すでにお客さんの心をガッチリ掴んでいるようですね。
ファイシャ・プレッタ
white-skywave
negiraamen
カズオ
ミー太郎
Y
13時30分、先客7名、後客3名。
スープ。
動物と魚介から紡ぎ出されたのであろう優しい味。
円やかで綺麗な旨味ですね。
それに合わされる醤油カエシはスッキリとした辛味と甘味が両立。
出汁とのバランスがイイ感じ。
一番旨味を主張しているのが揚げネギと細かな背脂でしょうか。
優しく穏やかな旨味をグイイッと持ち上げます。
麺。
中太でストレートな平打ち。
ぷりぷりの食感は見事、香り豊かな逸品です。
具材。
チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
チャーシューは絶品、脂身が美味い！
確かな業に裏打ちされたイカシタお味。
すでにお客さんの心をガッチリ掴んでいるようですね。