※みそラーメンセット（みそラーメン・ギューザ・半チャーハン） 890円

独占レビューでごめんよぉ～～
新たな手打ちラーメン珍来 牛久柏田店限定ラーメン（チャーハン付）が提供されていましたが餃子も食べたくセットでお得感のあるコチラの１品を頂く事にしました！
卓上のニラ／辛子味噌／ニンニクをトッピングして記念撮影です（笑）
このニラが味噌スープには合うんですよねー。
スープはガラ系出汁に赤味噌系のタレを溶いたやや塩分濃度が高めの濃い味噌ラーメンです。濃い味噌の為カラメ仕様に仕上がっている感がありますが熟成感もあって結構好きな部類なんです！また、浮遊している白胡麻がイイ演出をしていて口当たり的には札幌系の味噌ラーメンに近い仕上がりだと思います。
自己トッピングの卸しニンニクも当然味噌ですから相性が悪いわけありません！
麺は中太ウエーブタイプ。麺量160ｇ位かなぁ。茹で加減はイイ塩梅でプリモチした食感で味噌スープが麺に絡んで相性もいいです。
具は炒めた野菜のみとシンプルですがモヤシのシャキシャキ感や玉ネギの甘味があってスープにマッチングして好印象です。ヤサイ増しが出来るといいんですが～系統が違いますからね（汗；
また、ニラは熱々のスープでやや撓る食感が良く、壺に入っているので入れ放題でお代わりもしてくれました（笑）
感動のあるラーメンではありませんが、餃子はきちんと１人前の提供で大振りですし半チャーハンも付いて来るので満足・満腹感は十分にあります。
近隣の幸楽苑より定食類のあるコチラの方が重宝するんですよねーwww