お店がいつの間にか変身していた！
この場所は「蒼龍唐玉堂」があった所で、
その前は「万豚記」として営業していたお店。
目新しい看板と大きな白いのれんが新鮮な雰囲気。
内装もレイアウトも変わってないので、居抜きでの新営業だ。

調べたところ、経営母体は変わっていないようなので、
コンセプトが新しくなっても、品質やサービスには正直期待は出来ない。
以前の「蒼龍唐玉堂」時代は、その推奨品である各種坦々麺にさほど魅力は感じず、
ボリュームが有った各種チャーハンくらいでしかあまり利用していなかった。。。

さすがに店内は小綺麗になり、清潔感が蘇っている。
厨房とホール担当の人はそっくり入れ替わったようで活気も戻ったようだ。

メニューを見ると、浅草のど真ん中という事だろう、
今流行りの煮干し醤油ラーメンとつけ麺が主役の商品として全面に出ていた。
それと餃子！餃子は種類も多く、母体である「紅虎餃子房」の名残が漂う。。。

自分はとりあえず「煮干しだし醤油らーめん」と「大福々餃子」を注文。
本音は店舗推奨品である「焦がし醤油厚切り肉らーめん」を頂きたかったが、
単品で￥900もするので、思わず躊躇してしまった。
餃子も頼みたかったし、そうすると千円軽くオーバーだし。。。

出て来たラーメンは、大きめの広くて白い丼に盛られ、そのおかげで量的に寂しく見える。
透き通った正統派醤油スープの琥珀色が美しい。
ほのかに甘い醤油味に、煮干しの風味と香りがしっかり付いている。
エグみのない飲みやすい風味が懐かしくも新しい。。。
浅草へ来る年配客にも受け入れやすそうな王道の味だと言える。
刻み葱もメンマもいかにも下町風。大きめの豚バラ肉も存在が邪魔をしない。
海苔のトッピングが欲しくなるスープである。

麺はけっこうな細麺で、全体的に透き通った色目の中華麺。意外とコシがある。
ただ、インスタント麺にありがちな麺のような気もしないでもないし、
麺に主張が無く、麺好きの自分にとってはなんの喜びも感じない・・・。
全体的には至って普通の、可もなく不可もないラーメンである。
以前のように、個性の強い坦々麺を出すよりは確実にこちらのパターンの方が、
浅草周辺に存在する意味があるのかもしれない。。。無難ってことだが。

それに比べて「餃子」はインパクトがあった。
１個がかなり大きめのジャンボ餃子。中身は肉がぎっしりで肉汁が溢れるパターン。
皮も厚めでかなり食べ応えがある。これで１個￥100は価値ある商品である。
このようなジャンボ餃子は浅草には他に知らない。
そういう意味では、餃子目当てにリピートする地元民は自分も含めて必ず居るであろう。

ご馳走様！