7/8(金)20時台訪問。先客4、後客6。

どちらかというと、今風な雰囲気の店です。
なかなか人気があるようで、お客さんで賑わってます。
券売機の表示が醤油より塩が先なので、ちょっと迷いましたが、
基本的に初訪の店では醤油をいただくので、特製の醤油ラーメンにしておきました。

丼も小さめで今風な感じのする形状。
刻んだネギがドッサリ乗ったルックス。
何だかラーメンではないようだｗ


まずスープから。
清湯で、かなりあっさりした口当たり。
薄口醤油です。3口目くらいに急に辛味がやって来ます。
一味のような辛さで、結構辛味が強くあります。

出汁は鶏ベースかな。
濃厚だとか複雑な味というわけではなく、醤油味が勝っていてしょっぱめ。
ちょっとしょっぱ過ぎるかなぁ。後味は良く化調っぽさはありません。
あっさり系ですがコクはあり、骨格にやや弱さがあるものの、物足りなさは無いですね。


麺は細ストレート。
やや伸びやすい、しなやかなタイプ。
主張は強くありませんが、あっさりしたスープに合っていると思います。
量は標準的。

具は写真だとネギしか写ってませんが、あとチャーシュー3枚、味玉、メンマです。
チャーシューは脂身の少ないもの。味付けはしっかり。
肉の旨みはそこそこ。まあまあ美味しい。

味玉は半熟で味付けも良く美味しい。
小さめのメンマは柔らかく、やや甘めの味付け。あまり存在感は無いです。
こんなにネギが必要かは微妙なところですが、違和感は特に感じません。
ネギの辛味は抑えられていて、食べやすいです。


総評としては、あっさりした今風のラーメンで、
特段のインパクトは無いけど、味付けはこなれた感じで美味しい。
しょっぱめなのが玉に瑕。
どちらかというと、醤油より塩の方が合いそうなタイプだと思います。
接客や、清潔感には問題無く、どなたでも入りやすい店です。