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80点
辛みそ豚骨らーめん[ラーメン/味噌]
拉麺 じゃかじゃか（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「辛みそ豚骨らーめん」@拉麺 じゃかじゃかの写真児の木が休みやってたのでこちらに訪問。
豚骨強めで味噌は後から付いてくる感じ。背脂たっぷりで結構パンチ効いたスープ。
麺は全粒粉入りの中太タイプでプチプチと切れるのが特徴的。180g

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