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73点
らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
拉麺 じゃかじゃか（東京都新宿区）三日月

開業当時はかなり評判のお店だったようですが、このＲＤＢで存在を知り、
本日、初訪しました
魚介ベースの醤油と迷いましたが、標題メニューをチョイス
地元に定着した感じで客足は途絶えません
メニュー数は多いのですが、出汁自慢している掲出物があり、期待が高まり
ます
配膳されたビジュアルは昨今の豚骨魚介とそれほど差異はありません
スープをひとくちいただくと、確かに魚介系の出汁を強く感じます
なかなか美味しいスープですが、やや胡椒が強く痺れる感じが残ります
麺は中麺、ツルツルでスープとの絡みはそれほどよくありませんが、悪い
麺ではないので、そこそこ美味しい
チャーシューは青葉っぽい食感、拍子木メンマは食べごたえあり
全体的には芯の通った一杯、といった感じです
中華そば（醤油、塩）も気になります

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