来店日：2011年7月9日(土)PM：6時頃
注文品：LOVE＆JAY麺 550円,ﾐﾆ麻婆丼(ｻｰﾋﾞｽ)(ﾒﾙﾏｶﾞｸｰﾎﾟﾝ)
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★　　（醤油の強い煮干系で､背脂ﾀｯﾌﾟﾘ）
麺・・・・・ ：★★★　　（少し粉感を残した中太麺で､ｺｼもある）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★　　　（150gと量が多く質より量､ﾊｰﾄ形のﾁｬｰｼｭｰ有り）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★　　（ｱｯｻﾘ仕立てのｺｯﾃﾘﾗｰﾒﾝで､醤油が強い）

　‘剛田製麺店’にて､7月8日(金)､9日(土)に限定20食でLOVE＆JAY麺(燕三条系煮干し背脂ﾗｰﾒﾝ)を販売するとの事だったので､久しぶりに行って来ました。

　‘燕三条系煮干し背脂ラーメン’は､新潟の燕三条地域のラーメンらしいのですが､本場の味を食べた事が無く､正直スタンダードな味は分からないので､食べた感想になります。
　スープについては､一口目に飲んだ感じでは好印象でした。煮干系醤油のベースにタップリの背脂が入っているのですが､上にのっているシャリシャリの玉葱との相性も良く､サッパリ感とコッテリ感をほど良くだしたアッサリした味わいに感じました。ですが､スープの下の方を混ぜてみると､大量の醤油が溜まっていたようで､全体に濃い醤油味が広がってしまい､最終的にはジャンク感のある醤油の主張が強い背脂ラーメンになってしまいました。

　麺とスープの相性も良く､玉葱が入る事によりさらに美味しさが増すので､この味が好みの方も結構いると思うのですが､醤油味が強過ぎるので､私の好みからは外れてしまいました。（友人は､これぐらいの味付けもありと言ってたので､個人差は結構あるみたいです）

　個人的には､もっと醤油が薄い方が好みの味だったので､注文する際に薄めでお願いし､『薄ければ卓上の醤油で微調整する』というのも有りだと思いました。（基本的には､初めて食べる場合はそのままの状態で頂くので､2回目以降とはなりますが・・・）

　また､新メニューが出たら食べに来たいと思います。