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7月10日(日)11:45頃  訪問。
先客 3。  後客 5。
朝ごはん兼用ランチw
嫁が、「暑いけど、近くの味噌ラー行かない?」と。。。あら、珍しいw
短パン・Tシャツに着替え、臨戦態勢。つうか、ほぼパジマ^^;

久しぶりの訪問。
カウンター席1番に自分。奥の2人テーブル席に嫁・娘。
スポーツ新聞読みながら、ハンドミキサーの音を横聞き・・・
待つ事、約8分で着丼!

麺は西山製麺のそれです。
茹で加減バッチリで! ツルシコ~~~
この麺大好きなんですよね~♪ 
麺量は150g位でしょうか。西山製麺です。

スープは塩分濃度若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚鶏混合タイプと思われ。魚介系はナッシングw
味噌は色合いからすると赤寄りの赤白ブレンドタイプと思う。
炒めた野菜からも良い味が+されていて、旨みはそこそこ。
若干ニンニク風味も感じられるが、希薄。
多分炒める工程ではなく、味噌ダレ混入タイプと思われる。

具はチャ-シュー・メンマ・もやし・キャベツ・ニンジン・コーン・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロースの煮豚タイプ。味薄めながら、ブ厚い。肉感◎で・・・なかなかうま~
メンマは7本。味薄めで、ラッキー7。シニョコリで・・・普通にうま~
もやし・キャベツ・ニンジンは多分ラードで炒めてあり、もやしはメインで・・・なかなかうま~
ちなみに割合は、8:1,5:0,5ですね。
コーンは蓮華一盛りの缶詰タイプ。なかなか風味良く、コーン好きなら納得レベル。
ネギは輪切りのスライスタイプで、量もそこそこあり、ほど良い清涼感。

滝汗になりながらも、完食!
スープは半分。
ごちそうさまでした。

娘の残した半分は自分!ではなく、嫁がww

味噌ラーメンの具って炒め野菜だと、美味しさがUPしますね~
でもチャーシューではなく、挽肉。それを野菜と共に炒める方がもっと美味しいと思う。
さらに、ニンニクも炒める過程で使って欲しいな~ と言う願望w

それなりに美味しい札幌味噌らーめんでした♪


総評  70点。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~!

よいですね~奥さんとのランデボ~!
って事は、充電バッチリで、夜もランデボ~!

junjun | 2011年7月11日 16:58

奥様とデイトでっか~

 ココ、何気にパスってますが。
 大神宮下には他に専門店ってないですよね?

  初詣の帰りにw

じゅんさん 毎度~。

ど・どんなノリですか・・・w
え~ かれこれ、○年位ご無沙汰です^^;


しおぶるさん 毎度~。

無い事は無いのですが・・・
未登録のまま終わりそうな店が1軒ww
つー事で、無いと思ってください。

我が家も初詣など、大神宮ですよ~♪

富士山 | 2011年7月11日 17:43

どうもです~
ココはたしか、野菜はかなりしっかりと炒めるほうでしたね。
すると、ニンニクは真っ黒くろすけになっちまうから炒めに使わないのかも。
ところでうちの奥さんなんですが、芝山の味噌ラーメンの店が気に入ってしまって
何度も行く羽目に・・・
困ったもんです。w

kouhei | 2011年7月11日 22:06

毎度~

味噌ラーメンって、どんなん食べても70点が似合うよな~w

つうか、やっぱkouheiさんのレスは貴重やで~www2

アカンな~同好会 | 2011年7月11日 23:10

いやぁ・・・本拠地が一緒ですし

迷惑かなも?と思いつつついついコメしてしまう。(つつつ爆

kouhei | 2011年7月11日 23:48

まいどん

味噌好きなワシだけどねぇ

71点だったらBMWしたかもねぇwww

爺ちゃま | 2011年7月12日 00:31

フジサン、まいどぉ~

レビュの出だしからシークレット
ワードが隠れていますね♪
味噌ラー=ラブホ
臨戦態勢おつ~www
10年ぶりにしちゃってねぇ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月12日 05:29

kouheiさん 毎度~。

しっかり炒めてありました。
もやしにも焦げが入る位ww
船橋アリーナの行き帰りに見かけました。多分。びっくりドンキーの並びかな?
今度行ってみます~^^


すいちゃん 毎度~。

船橋愛です♪
でも、やっぱり貴重やね~^^;


爺ちゃまさん 毎度~。

修行先含め、千葉ではなかなか貴重なお店なんですよ~
でも、こんなもんかな?


隊長 毎度~。

7年ですww
何の告白やねん!

富士山 | 2011年7月12日 11:35

こんにちは。

おっと、家族味噌ですか、、ウツクシい!!
エッ? ハンドミキサー、、、、なるほど、パンケの流れでしたか。
やっぱり挽肉がイイですよね、味噌ラーメンには。
ソレで、スープの旨みが全く違ってきますもの。
でも、、チャーシューも欲しいです。

hima | 2011年7月16日 11:25

himaさん 毎度~。

その昔、大久保のパンケは挽肉&ニンニクも一緒に炒めてたんですけどw
でも、3年位前に食べに行ったとき・・・
ここと同じ仕様にかわってました^^;

ここはスタンダードな感じで、外れないものの・・・物足りない^^;

富士山 | 2011年7月16日 12:06