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「塩そば」@麺彩房 中野本店の写真4ヶ月ぶり3回目の訪麺。
19 時前で先客15人後待ち10人。
塩そば(750円)を頂く。
久しぶりの中華そば狙いだったが、思わず新メニューをチョイス。
ベースは勿論の豚骨魚介に、塩ダレのカドがややたってる。
一口目からしょっぱく感じちゃったから、ちょっとバランスに難有かな?
具はオマケみたいな感じだけど、水菜がサッパリしていい。
麺は中細ちょい縮れ麺でプリプリした食感で相変らず旨い。
やっぱここは普通のWスープ系メニューに限るな。

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