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81点
らーめん[ラーメン/塩豚骨]
葵亭（神奈川県相模原市南区）yoshiyo

久々の訪問。
まず一口目が旨い、前レビューと同様に出来の良い家系で稀に味わえる卵のように乳化したまろ味を感じる。おそらく気のせいだろうが前回より固めに茹でられ太くなった麺も旨い。
器が小さくてスープの量も少ないんだけど、結構濃厚なので逆にこのくらいがちょうど良いかも。
文句のつけどころが無いけど、塩分控えめ、まるでハムのようなチャーシューといい、どこかお上品な印象で中毒性は低い。

次の訪問も少し先になりそうだ。。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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