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5/8（火）20：00 8割の入り カウンターのみのこじんまりとした店内。ご主人一人で切り盛り。提供されたものは、全く臭みのない白濁したスープ。一見濃厚な豚骨だが、鶏や野菜も上手に使っているようでとてもまろやかで塩角も感じない。それでもコクは十分。中太の手打ち麺はしっかりした歯ごたえ。具は海苔、青ネギとチャーシューとシンプル。チャーシューは程よい歯ごたえを残したものでまずまず。飲み干してもくどくならなかった。
なまえ
リミナル
Litvak
アンプリティアー
はせがわへいぞう
ひぐま
5/8（火）20：00 8割の入り
カウンターのみのこじんまりとした店内。ご主人一人で切り盛り。提供されたものは、全く臭みのない白濁したスープ。一見濃厚な豚骨だが、鶏や野菜も上手に使っているようでとてもまろやかで塩角も感じない。それでもコクは十分。中太の手打ち麺はしっかりした歯ごたえ。具は海苔、青ネギとチャーシューとシンプル。チャーシューは程よい歯ごたえを残したものでまずまず。飲み干してもくどくならなかった。