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「つけ麺 (700円)」@中華そば 青葉 大宮東口店の写真7月16日午後7時訪問(^^)v 本日より移転新規開業\(^o^)/
まあ、場所が移転するだけで味が変わるわけでは無いのですが、偵察に来ました(^_^;)
この時間なのに店内には2名のみ^_^;)
でも前のところよりは入りやすいのでこれからに期待でしょうね(^^)
いつのラーメンばかりですので、今日はつけ麺を頂きました。暑いですからね^_^;)
つけ汁はあまり魚介が全面に出ている感じでは無く、シャバい感じで若干酸味もあります。一味が散らされており多少の辛味があります。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギで特筆するところはありませんでした。
麺は中細麺でモッチリした感じですが、少し柔らかい湯で加減ですがつけ汁との絡みは悪くありません。麺量は150g位はありそうですね。
麺を完食しスープ割りをお願いすると、おたまでスープを入れて戻されますがもう一手間かけていただくと満足感が出ますけどね(^_^;)
良くあるのは鍋で温め直した後、柚子を散らしたり、崩れチャーシューを入れてくれたり、刻みネギを追加してくれたりと各店工夫していますから頑張りを期待してますよ。

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