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ニンニクや野菜などのコールは聞かれず、張り紙などもなかったのでデフォルトのまま。かなり醤油味が際立ったスープで油も多め。だが二郎系特有のジャンキーな感じとはまた違い、しょっぱくて食べにくい印象。ニンニクは醤油付にされたものが乗り、混ぜると更に味が濃くなる。麺は店内に製麺室があり自家製麺。ホクホクとした固さの太麺で非常に好み。量はこの系統にしてはあまり多く無く、少し食べたりなさを感じた。肉は端っこの塊が１つのみ。味はしみているが冷たくてパサパサとした食感でさみしい感じ。野菜はモヤシが中央に高く盛られ、その脇にキャベツが少量乗る。モヤシには返しがかけられているが、スープが十分に濃い味なのでこれは要らないかも。茹で加減はシャキシャキ感があり、ボリュームも申し分ない。全体的に濃い味過ぎて二郎とは似て非なるものという印象だが、自家製麺だけあり麺はうまかった。
SERIE F
white-skywave
928GTS
ぺっぺ
hokyo
ひぐま
麺は店内に製麺室があり自家製麺。ホクホクとした固さの太麺で非常に好み。量はこの系統にしてはあまり多く無く、少し食べたりなさを感じた。
肉は端っこの塊が１つのみ。味はしみているが冷たくてパサパサとした食感でさみしい感じ。野菜はモヤシが中央に高く盛られ、その脇にキャベツが少量乗る。モヤシには返しがかけられているが、スープが十分に濃い味なのでこれは要らないかも。茹で加減はシャキシャキ感があり、ボリュームも申し分ない。
全体的に濃い味過ぎて二郎とは似て非なるものという印象だが、自家製麺だけあり麺はうまかった。