７月１８日

三連休も今日で終わりですね

今日は近場のラーメン屋さんにしよう！！！

で 出向いたのが、東十条の【麺処 ほん田】

11時到着で13番目でした^^;

今日はが多くて直射日光がなく、風もあって、汗をかかずに待てます

11時半開店
開店時には２５人くらい並んでいました(^^ゞ

ほん田はカウンター９席なんですが、
б(^o^)の前の４人が２人連れ×２組だったので、
９人目ですぐ着席できました♪(￣▽￣)ノ″ラッキー

今日は、【特製塩ラーメン＋中盛】です

３人分づつ作るので３ロット目

11時45分 着丼！
相変わらず、きれいな丼です

スープを一口ヽ(゜▽、゜)ノ

ん～～～ん旨いヾ(＠^▽^＠)ﾉ

動物系のベースに昆布や貝類、椎茸のだし汁が旨味を重ねています
和食の感覚ですねぇ～～

今日は特製にしたので、トッピングは豪華

チャーシューはモモ肉が２枚とバラ肉が１枚
モモ肉は柔らかいんですが肉の旨味満点で
バラ肉はトロンととろける脂の旨さ


味玉は、大人の味玉
ブランデーで味付けした味玉は、香り豊か

このほか、メンマ、白髪葱、糸唐辛子、海苔、水菜が乗ります
海苔の上には、ほのかに魚粉、海苔の裏には柚子が隠れています
海苔は、スープに溶けて、また別の味わいを演出
柚子も食べ進めていくと味が段々してきます

中盛だから250gかな、あっという間に完食、完飲

大盛でも良かったかなぁ～(≡^∇^≡)
満足満足
ごちそうさまでしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ