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2011/07/19(火) 雨 訪問２度目 13:13 到着 13:20 着席 13:33 着丼麺はストレートに近い平打ち麺。茹で加減は少し柔らかめだが、モチッとした食感が残る。具：豚×２ ほぐし豚 キャベツ もやし 刻みニンニク豚はロースの部分。大きく厚みがあったが、煮込みが少し足りない気がした。キャベツ、もやしの割合は２：８ぐらい。シャキシャキ感が残っていた。ニンニクはスープと相性が良い。スープは豚骨醤油。表面に大きめの背脂が浮く。塩分は丁度よく、サラッとして後味に酸味があった。CPは高い。量は麺少なめで、個人的に丁度良かった。
甚平
jirolian
ケーン
tetunama
麺スタ
さんわた
麺はストレートに近い平打ち麺。茹で加減は少し柔らかめだが、モチッとした食感が残る。
具：豚×２ ほぐし豚 キャベツ もやし 刻みニンニク
豚はロースの部分。大きく厚みがあったが、煮込みが少し足りない気がした。キャベツ、もやしの割合は２：８ぐらい。シャキシャキ感が残っていた。ニンニクはスープと相性が良い。
スープは豚骨醤油。表面に大きめの背脂が浮く。塩分は丁度よく、サラッとして後味に酸味があった。
CPは高い。量は麺少なめで、個人的に丁度良かった。