７／４ 　　PM 9：10 　店内先客１人　 後続１人

仕事帰りに正統派
コインパーキングが見当たらないので車は正統派ストリートプレイ
券売機で正統派の純白チケットを購入し、空いてる席に座る。
麺はバリカタで注文した。
スタッフは店主？１人のみ、客入りを考慮すれば妥当かな？
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子・紅生姜・ゴマが置かれとった。

２分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩豚骨スープ。
豚骨の旨味は良く出ており、ゲンコツ由来のコクと風味も割と強めでなかなか旨い。
化調はでしゃばらず、良い方向に機能しとるわい
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり飲みやすい

麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬めで良好。
低加水の博多麺、バリカタより少し柔らかめ、カンスイ臭も無く、スープとの相性は良い。
麺量は120ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー・海苔・キクラゲ・万能ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、かなり味が濃いめで、ちょいモサな食感。
他の具に関しては豚骨ではお馴染みの面々のため割愛。

卓上にニンニクも高菜も無いため、そのまま完食
なかなか旨いが、せめてニンニクぐらい置いてくれんと、替玉には至らんな～