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確かに店員多いですねｗ接客のおばさん、厨房には男性3人居ました。つけめん特盛りを注文予定が、連食の影響で並盛りに・・・やはりつけめんはビッシッと〆てほしいので「冷盛り」にしました。オペレーションは丁寧ですね器も湯煎してるし、どんぶりに側面に流れたスープも丁寧にふき取っていました麺が乗ってるお皿が豪快ですｗ平打ち麺だったけど、歯応えも丁度良くモチモチつけ汁は結構濃厚で、魚粉？が多くザラザラとした舌触りスープ割りもしておいしくいただけました。麺の水切りが甘いのか、皿底に大量に水が残ってたのが残念でした。次回は特盛りを食べたいですね〜
八雲
またぞう
ぽんたくん
hori
本生
さんちゃん
接客のおばさん、厨房には男性3人居ました。
つけめん特盛りを注文予定が、連食の影響で並盛りに・・・
やはりつけめんはビッシッと〆てほしいので「冷盛り」にしました。
オペレーションは丁寧ですね
器も湯煎してるし、どんぶりに側面に流れたスープも丁寧にふき取っていました
麺が乗ってるお皿が豪快ですｗ
平打ち麺だったけど、歯応えも丁度良くモチモチ
つけ汁は結構濃厚で、魚粉？が多くザラザラとした舌触り
スープ割りもしておいしくいただけました。
麺の水切りが甘いのか、皿底に大量に水が残ってたのが残念でした。
次回は特盛りを食べたいですね〜