YMKさんの他のレビュー
コメント
毎度~
鯵でっか~
旨そうやね~
今日、代休やから、ストマックキャパシティ次第で5食目に行ってくるで~
アカンな~同好会 | 2011年7月25日 07:31おはようございます。
鯵ですかぁ~。なかなか良さそうですね!
昼のゴールデン街を彷徨うかな?!
10食は厳しいですけど。
ここのエグミ感が好きなんですけどね。
エグミが抑えられると、物足りないのかな、ワタクシには。
やっぱ酔ってみないと。
はち ~減量中~ | 2011年7月25日 07:35また暑くなってきましたね~
ココ、もう階段登れない。。。。
哀しいですのぉ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月25日 08:51どうもです!
鯵の煮干しって、どうなんですかね~!
あっさりみたいですので、興味深々ww
濃くてエグイのも良いですけどね~!
junjun | 2011年7月25日 08:57日に10食だけですかー、まったくもってハードル高いですね。
興味はありますが、こりゃ無理か~~~。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年7月25日 09:08こんにちは~
新宿勤務ってのがホント羨ましく感じられる一軒です。
限定10杯ですかぁ~、ハードル高いっすw。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2011年7月25日 10:01おはようございます。
鯵の煮干し 食べてみたいですが
10食ですか。。。
スタンダードも未食なのであきらめます。
取りあえずこちらは訪店したいですね~
Stag Beetle | 2011年7月25日 10:02どーもでっす!
>次回は、特製か未食のつけ麺を頂にお邪魔したい。夜にw
はい!お供しまーす^^
FUMiRO | 2011年7月25日 10:24こんにちは。
旨そうな鯵煮干ですね。
限定10食か~
まあデフォでも良いので
今度行ってみま~す。
ayashi | 2011年7月25日 10:47おぉ、すごい魅力的なルックス。
確かに鰯より鯵の方が食べやすそうですねぇ。
というかデフォも食べてないんだよなぁ、ここは超宿題店です!
タム6000 | 2011年7月25日 11:15YMKさん、まいどぉ~
新宿行きてぇ~www
凪に逝きてぇ~www
ニボ喰いてぇ~www
そろそろ新宿~中野方面への旅に出ないといけなくなってきました。
気持ちがウズウズしてきました。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月25日 12:49どうもです~。
鯵の煮干ですかぁ~。
あまり想像がつきませんが、飲みやすい仕上がりなんですね~♪
限定10食はハードルがかなり高いし・・・
しかも、もうすぐ8月になっちゃう(汗)
つけ麺かなぁ~ww
おうじろう | 2011年7月25日 15:23こんにちは~
うまそうなビジュアル
採点もいいですよね
食べたいな
こちらゴールデン街なんですよね
まだあるんですね^^
Gonta | 2011年7月25日 18:14どうも~
10食限定ですか!?
ハードル高いなぁw
それに、もうすぐ終わっちゃうし…。
鯵煮干なんて、スッキリして旨そうなんだけどなぁ。
corey(活動終了) | 2011年7月25日 19:03こんにちは。
なんと、鯵煮干ですかww
ぜひともいただいてみたいですねー
でも一日10食限定ですか?
なお且つ7月一杯? orz
NSAS | 2011年7月25日 22:29まいどん
うお そうじゃわねぇ 煮干しはイワシだけじゃないもんねぇ
こいつは期待大ですわぁ
ゴールデンするかなぁ そのあとションベンするかなぁwww
爺ちゃま | 2011年7月25日 23:40どうもです!
おお!美味そうですよ~
ランチでサクッと行かれるなんて羨ましいです。
てつ | 2011年7月26日 08:02あ~あ
また行ってるwww
僕も早く人間になりた~い
Liberty | 2011年7月26日 08:40どもー
だから新宿には食指が伸びないんです(汗笑
10食とはハードルが高杉です!
ユー坊 | 2011年7月26日 09:15どうもです!!
物凄く魅力的な一品じゃないですか~
って、10杯ですか…(汗)
泉 | 2011年7月26日 22:33こんばんは~
こちらは秋口になったら必ず顔だします~
King Tetsu(なの?) | 2011年7月27日 01:01まいどー。
安定した美味しさのようですね。
遠征予定の何番目かには入ってるのですが。
Ra.Ibasen | 2011年7月27日 17:43YMKさん、こんにちは! コメントありがとうございます。
> TVで紹介ですか?
6月18日「王様のブランチ」、生で紹介されたはずです。
ただ、ブログ情報によると、TV紹介の効果は一時的だったようで、
私が行った時も比較的空いていました。
ところで「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館」の鯵煮干し、美味そうですね。
西新宿の方でも同じ限定をやっているようですので、
そちらの方に行ってみます!
では!
miles | 2011年7月27日 22:44どうもです~。
激務でご無沙汰してました!
いやー、このうどんチックなビジュアルの麺!!!
まずはそれがそそられます^^
色んな食材での煮干し、結構旨いですよね~
ラーメン屋でのこういった試みで、魚屋にも色んな煮干しが売られると良いですわ~~
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2011年7月29日 06:09
YMK
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす





久々に凪りたくなったので、ランチ訪問してみたw
11:30着、シャッター待ち1名へ接続し、すぐさま入店。
つけ麺も視野にいれていたが、7月限定の鯵煮干しに惹かれ、標題チケットを購入後
カウンターを陣取る。
スタッフ1名での切り盛り故、回転の悪さは否めず、特にランチタイムは
時間に余裕がある時がよいかもしれない。
結局着席後、20分程経過した頃、
手元にサーブされたのが、これっ!
【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/89925532?size=1024
【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/89925505?size=1024
太くウェーブした麺は多加水仕様。
そこへ、海苔、貝割れ、大きめにカットされたネギ、厚手のチャーシュー、
針ショウガの構成。
先ずはレンゲでスープを啜る。
鰮煮干しを使ったデフォのスープと比較するに、
エグミ感が薄く、抵抗感がなくグビグビ逝けちゃう味わいで美味。
続いて麺を掴み逝ってみる。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/89925565?size=800
ツルツル、モチモチした食感の麺は
喉越しが良く、スープとの絡み、相性も良い。
小麦のうま味も感じる旨い麺である。
麺量は200g前後といったところであろうか?
もうちょっと食べたいと思う程、スルスルと胃袋へ。。。
【一反も麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/89925651?size=800
チュルチュルとなめらかな舌触りの
一反も麺は、箸休めとしても楽しめる。
同店ならではの、アイテム。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/89925593?size=800
脂身の少ない部位のチャーシューは、
ジューシーで、柔らかく、肉のうま味がギュッと詰まったタイプ。
箸休めとしても楽しめた。
貝割れ、厚手のネギは薬味としても機能。
特に厚手にカットされたネギは、食感と微かに感じる辛味が非常にマッチ。
針ショウガは清涼感を感じ抑揚役として
上記薬味とは違った楽しみ方が出来る物。
調和もとれており、相性含めて○
気が付けば固形物がなくなり、スープを二口、三口飲んでフィニッシュ。
次回は、特製か未食のつけ麺を頂にお邪魔したい。夜にw