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70点
そば（中）500円＋ジューシー200円[ラーメン/その他]
首里そば（沖縄県那覇市）まー

「そば（中）500円＋ジューシー200円」@首里そばの写真ストレス発散沖縄旅行3日目！！！

とうとう最終日。
沖縄そばと言えばこちらの店ですよね。
観光客でいっぱいでしたが、タイミングよくほとんど待ちなし。



＜スープ＞
すき／透き通ったあっさりカツオダシ
　　　　　　
　　　　　　 　　　　　
＜　麺　＞
ふつう／ぶちぶちと切れるくらい硬めの平打ち麺
　　　　確実に手切りで太さが1本1本かなり違う手打ち麺
　　　　コシと呼んでいいのか？
　　　　不思議な美味しい硬さだが好みが分かれるだろう

＜　具　＞
ふつう／3枚肉はいい柔らかさ
　　　　紅ショウガではなく細切りのノーマル生姜が乗ってる

＜ 接客 ＞
すき／忙しそうですが丁寧

＜その他＞
ジューシーはお茶碗山盛りで予想よりボリュームありました。
沖縄は全体的にコストパフォーマンスが良いですね。

ありがとう、沖縄。
また来年（？）！！


2011年6月29日

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