【2011.07.20再訪】
仕事で藤沢に出向いたので概ね2ヶ月ぶりの訪問です。本当は仕事が終わってから食べに行こうと思ったのですが、メルマガで夜の部が臨時休業になる旨が通知されたので昼の部に出向く事にしました。
13：00頃店到着。台風が近づいているこの日、突然雨が強く降り出したりして気を抜けない空模様でした。予想通り外の並びはありません。店内で「小ラーメン(650円)」の食券を購入。店内の列に接続します。店内の並びも私を含めて僅かに5人。ラッキーです。10分足らずで着席できました。

さて久しぶりのデフォルトメニューです。コールでは“ヤサイ+ニンニク”をお願いしました。
出てきたラーメン…ちょっとヤサイの盛り付けがしょぼくなったかな…増しにしたけどスモジのノーコールよりも少ないくらいです。まあ本日は後の仕事を考えると満腹になりすぎるのも問題なので、ちょうど良かったかも…良く考えたらこの後に人に会うのだからニンニクは
まずかったのでした。またやってしまいました。

先ずいつものとおりスープを一口。カラメコールはしなかったけど、かなりカエシが強いスープ。適度に乳化した豚骨出汁は化調も相当に感じるけれど、脂の自然な甘みを伴って旨い。私はこのスープ好きです。

麺はいつものモチモチ麺。やや柔らか目の茹で加減。せっかくなので麺硬めで注文してみればよかったかな…この麺はやや柔らかめの方が美味しいと思うけれど、硬めでどんな味になるか興味があります。

豚は＠みたいな断面のバラ肉。今回はかなり味付け強め。麺やヤサイと一緒に食べてちょうど良い感じ。ちょっとしょっぱかったけれど、柔らかく、味付け自体は美味しい。これは開店当初に比べると大きさも更に良くなっているのではないでしょうか。

ヤサイは今回はシャキっとしていました。やはり量は減っていますね。食べながら天地返しをして、スープに良く馴染ませて食べるのが美味しい。スープに馴染んだニンニクと混ぜながら食べ進みます。

やっぱりこちらの店は美味しいです。
食後はコーヒーとブレスケアとフリスクが欠かせませんw