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「白らぅめん」@三代目 ◯助 MARUSUKEの写真4ヶ月ちょいぶり3回目の訪麺。
19:30で先客4人後1人。
白らぅめん(670円)を頂く。
相変らずまろやかでトロミのある、臭みが一切しない豚骨スープ。
豚の旨味がしっかり出てて、クセになる味わい。
具はあくまでもシンプルな博多豚骨の定番スタイル。
麺も極細ストレートでコリコリした歯ごたえがいい。
辛子高菜とニンニクをガッツリ投入して乾杯。
しっかり豚骨の基本を押さえた、たまに食いたくなる一杯。

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