７月１９日（火）１３時２０分頃訪問。先客５組。後客１組。

世間は３連休だったでしょうか、夏休み直前の平日にようやく課題であったエクセルみなみへ伺う機会が訪れました。
ＴＥＴＳＵさん目当ても、待ち客の列が・・・とりあえず、４店舗の様子を確認。一番熱心だったのがしなそばのお店でした。一生懸命呼び込みをされておりました。感心です。しかし、小生の中の興味といいますか、食べたい優先順位は高くありませんので、ごめんなさい。次回以降に伺わせていただきます。もう一店舗と迷ったのですが、海老の引力に負けて、こちらへ入店しました。
各店舗とも券売機が設置されていて、店の入口で購入してから中に入る感じです。
こちらは、入って右側がテーブル席で、正面の奥に向かってカウンター席があり、右奥が厨房といったレイアウトでした。
カウンターの奥に座り、食券を渡す際に「にんにくいれますか？」との声がかかりましたが、海老つけににんにくも？なので、今回はパスしました。また、ラーメンよりは時間がかかるという意味で、少々お時間がかかりますが、ご了承ください。の言葉もありました。
１０分まではかからなかったと思います。早速配膳されました。
麺は手打ちでしょうか、縮れた平打ち麺でした。つるっとしていて、喉越しの良い感じでした。量的には２００ｇ前後といった感じでしょうか。
つけ汁はさらっとした透明系のもので、海老の香りが強く感じます。
濃厚なつけ汁のつけめんに慣れているせいか、物足りない感じもありますが、夏にはつるっとさらっと食べられるこの手のタイプも良いですね。
具材は味玉、板海苔、水菜、チャーシュー。チャーシューはバラ肉でしょうか、程よい食感を残した柔らかすぎないタイプ。味付けもまずまず。
残念だった点は、麺の終わりごろに気がつきましたが、手打ちの宿命なのか、５ｍｍ～１ｃｍ位に千切れてしまった麺が目立ちしました。若干水切りも甘めでした。
スープ割りもあるのかも知れませんが、未確認です。ただ、そんなに塩分濃度が高く感じなかったせいか、そのままでも２～３口すすれましたのであとは自粛。

確か本店には、Ｊ系のラーメンメニューがあったはず。こちら水戸でも提供してくれたら嬉しいんですがね。
期待して待っております。

ご馳走様でした。