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「冷しはまぐりらぁめん」@麺屋 海神 吉祥寺店の写真新宿本店は何度か行ったけど、こちらは初訪麺。
吉祥寺限定の、あさり・はまぐりの夏季限定?の冷しの更に土日限定のはまぐりというトリプル限定にグラッと。
11:30で先客3人後0人。
冷しはまぐりらぁめん(1,000円)を頂く。
胡麻油多めのオイリーな塩スープ。
スープ少なめ、野菜多めでどちらかというと冷し中華に近いイメージ。
麺は弾力性のある中細麺で、歯ごたえがあって旨い。
いまいち出汁感を感じなくて残念。
店内に漂うあら炊きの匂いが凄い旨そうで、やっぱデフォに限ると実感。

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