【2011.07.26再訪】
季節限定ですがつけ麺が始まっていますw
早速食べに行って来ました。
21：00頃店到着。前客は一人。後から二人。券売機からは前回気付きませんでしたが、普通のラーメンのメニューが消えていました。その代わりに油そばを始めたようです。
今回のお目当てのつけ麺は、好きな大きさの二郎系メニューに対応したもの。私は「とんこつ野菜ラーメン 並(650円)」の食券と「すだち薫るつけ麺(100円)」の食券を購入。店員さんに渡す時にニンニクを入れるかどうか聞かれますので、お願いしました。

麺はいつもの太麺。茹でた後に丁寧に冷水で〆ています。なので少々提供までに時間がかかります。
先ず麺が先に提供されましたが、麺だけで見ると並でも結構な量です。一本だけそのまま食べてみますと、加水率が高くツルツルの食感。二郎の麺とは似ても似つかぬものですが、これはこれで悪くはないです。

つけ汁もかなりの量。野菜増しはしていませんが、結構な量が入っています。レンゲで一口啜ってみると…名前のとおり巣立ちの酸味がキリっと効いていて、清涼感溢れるものでした。そしていつもの豚骨、豚ガラ、鶏ガラの旨味がジワっと感じられます。そこに荒めに刻まれたニンニクが混ざると、ジャンク感と強いパンチが感じられるようになります。これは旨いw

麺をつけ汁に浸けていただきます。
この手のつけ麺にしては塩分濃度が低めだったので、麺をつけると味が薄すぎないかな、と思いましたが、野菜と一緒に食べるとちょうど良い塩分濃度です。
ツルツルして食べやすく、麺自体からも清涼感が感じられます。つけ麺向な麺かもしれません。

チャーシューは随分と薄くなりました＾＾；
しかし柔らかく味付け良く美味しいw
2枚入りなので普通の店と比べれば十分良心的なのですが、本家二郎と比較されると辛いですね。

夏向きの二郎系。お勧めですw