こちらは昼の１時頃訪店。

　何でもこちらは手延べらーめんの老舗らしく、建物も結構年季を感じますね。店内は結構広めで半分以上お客さんで埋まっていました。とりあえず目の前のカウンターに着席。メニューはラーメンと餃子と飲み物のみ。とってもシンプル！老舗ならではでしょうか（笑）　また、値段設定は全体的に高めのようですね。なのにこの混み様・・・う～ん、本物という事でしょうか？

　さて、今回はチャーシューメンを注文。厨房の横では実際に麺を伸ばしている様子が見られます。「バン！バン！」と凄い音が店中に響いています。ホントに手で伸ばしているのですね、初めて見た光景だったのでしばし見とれてしまいました。それから、注文してから５分程でラーメン着丼。結構早めですね。

　ラーメンは見た目、思いっ切り「これぞ昔ながらの醤油ラーメン」って感じですね。まあ、個人的なイメージなのですが、それとなく、そんなような雰囲気がこのラーメンから出ております。長野県で良く出会ったビジュアルに似たものを感じます（笑）　具材は大きなバラチャーシューが３枚とメンマとのりとネギといったところ。ではいただきます。

　スープは動物系の出汁がそこそこに効いているあっさり系ですね。カエシの味は丁度良いくらいで角がなく、生姜も効いているのかな。味わい的にも、正に昔ながらといった印象で優しい感じ。最近、この手のラーメンを食べていなかったので何か懐かしく、なんだか妙にウマい。グイグイとレンゲが進みます。悪くはないですね～。

　そして、麺は中太位の平打ちっぽい形状の麺。この麺・・・結構独特な感じで今まで行った店には無かったようなタイプ。想像以上に美味しくてちょっとビックリしました。結構柔らかめの茹で加減なのにコシはしっかりと保たれており、モチモチとした食感で程よい噛み応えもあります。小麦の風味が豊かでそれなりに美味しいです。「手延べラーメン」・・・要チェックですね。

　続いて具材、チャーシューは大きくて厚みもあり、噛み応えがあります。味付けも程よくて結構美味しかったです。メンマや海苔もそれなりに。定番といえば定番な具材達ですが、やはりこのような構成は醤油ラーメンに、しっくりときますね～。

　全体的に、普通そうに見えて意外とレベルが高いな～と思えたラーメン。醤油らーめんの美味しさをしみじみと感じられた一杯でした。特に麺が良かったです。こういうラーメンって時間が経つとまた食べたくなるんですよね～。御馳走様でした。