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手延べ麺って、麺の太さ大きさが均一でないのがいい。とろとろの食感が心地よい。スープはやや薄味で、麺とのバランスがいいので、飲み干せる。昔ながらの中華スープで好きな味。やや課長。でも気にならない。チャーシューは旨い。やや脂身が多いような…。たぶん１日醤油だれに漬け込むのだろう。しっかり、醤油味がしみこんでいる。メンマは不要な味付けないので旨い（甘い味がするメンマは×）マスターは無愛想だけど職人魂を感じる。カウンター席には、スポーツ紙２種とサンケイ新聞。黒こしょうがこのラーメンにはあう。だから業務用こしょう缶がドンッとあるわけ。休日にいくと、いつも満席。
L Swan
ゆう。
研オナコ
ぼうし
とろとろの食感が心地よい。
スープはやや薄味で、麺とのバランスがいいので、飲み干せる。
昔ながらの中華スープで好きな味。やや課長。でも気にならない。
チャーシューは旨い。やや脂身が多いような…。たぶん１日醤油だれに漬け込むのだろう。
しっかり、醤油味がしみこんでいる。
メンマは不要な味付けないので旨い（甘い味がするメンマは×）
マスターは無愛想だけど職人魂を感じる。
カウンター席には、スポーツ紙２種とサンケイ新聞。
黒こしょうがこのラーメンにはあう。だから業務用こしょう缶がドンッとあるわけ。
休日にいくと、いつも満席。