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先日、Wスープのラーメンが食べたくなり、天満にある「洛二神」に行こうと思い天神橋筋方面へ向かったのですが、日曜が定休だったのを忘れていました。そこで急遽その近所でお店を検索し天六の「総大醤」に行きました。すると大当たり！結構若い店主ですが、感じよく威勢良くラーメンを出してくれました。カウンターの中にいた女性は先々月に上新庄の「麺や輝」で働いていた女性のように思えましたが、まぁそれはどうでもよいことですね。600円でこのラーメンはコストパフォーマンスが非常に高いと思います。これはオススメです！豚のゲンコツや伊勢赤鶏のガラでとった動物系とアサリでとった魚系をブレンドしたWスープを湯浅の再仕込醤油で調味したというスープは、アサリのいい風味であっさりしていながら、コクのあるしっかりとした味わい。中太の縮れ麺との相性もグッドです。
Hiropy69
かずたか
くまごろし
ken
八雲
先日、Wスープのラーメンが食べたくなり、
天満にある「洛二神」に行こうと思い
天神橋筋方面へ向かったのですが、
日曜が定休だったのを忘れていました。
そこで急遽その近所でお店を検索し
天六の「総大醤」に行きました。すると大当たり！
結構若い店主ですが、感じよく威勢良くラーメンを出してくれました。
カウンターの中にいた女性は先々月に上新庄の「麺や輝」で
働いていた女性のように思えましたが、
まぁそれはどうでもよいことですね。
600円でこのラーメンはコストパフォーマンスが
非常に高いと思います。これはオススメです！
豚のゲンコツや伊勢赤鶏のガラでとった動物系と
アサリでとった魚系をブレンドしたWスープを
湯浅の再仕込醤油で調味したというスープは、
アサリのいい風味であっさりしていながら、
コクのあるしっかりとした味わい。
中太の縮れ麺との相性もグッドです。