ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さんこんばんわ！
この手のつけ麺で新たな感動を得る事はなかなか難しいと思いますが無難に食べれるようですね。
鎌倉街道沿いですよね？、アクセスしやすく見つけやすいのも良いですね。
鎌倉街道を日野、上大岡の方から進んでいくと意外に豚骨魚介つけ麺屋はなかったと思うので覚えておきたい1店ですね。
SRIDE-眼鏡 | 2011年7月30日 23:47SRIDE-眼鏡さん、こんにちは。
＞この手のつけ麺で新たな感動を得る事はなかなか難しいと思いますが無難に食べれるようですね。
この一杯よりはノーマルのつけ麺(豚骨魚介系)のほうが無難かもしれません。
私が食べたほうはちょっとタレが弱すぎました。
中華系つけ麺っぽい感じもありますが、それなら麺は細めでもいいという気がします。
＞鎌倉街道を日野、上大岡の方から進んでいくと意外に豚骨魚介つけ麺屋はなかったと思うので覚えておきたい1店ですね。
そうなんですよね。意外と鎌倉街道沿いにはつけ麺の店って少ない気がします。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月31日 08:29こんにちは。
価格とボリュームで気に入りましたが、
スープがついて行けないようですね。
でも機会が有ったら卓上調味料を使って
食べてみたいと思います。
ayashi | 2011年7月31日 09:04ayashiさん、こんにちは。
＞価格とボリューム
これに関しては問題ないという気がします。
なので、
＞卓上調味料を使って
＞食べてみたいと思います。
うまく卓上調味料を駆使して好みの味に仕立て上げられれば意外に化けるかもしれません。
個人的にはへべれけさんのレビューにあったタイプのつけ麺で、
この茹で野菜をどーんと乗せて欲しいですね。
ぬこ＠横浜 | 2011年7月31日 10:47こんにちは。
つけ麺＋大盛りで680円なら、値段的には満足ですよね！
麺もなかなか良さそうですし、後はスープが改善されれば、
結構、化けそうなカンジがしますね。
おさっても | 2011年7月31日 11:15こんにちわ～ スープに難ありでしたか～
つけ麺は大抵濃いめのスープがほとんどと思っていたのでちょっと残念でしたね
一部の大勝軒でもそうですがJ系って意識されているんでしょうかね？
デカ盛り自体は自分は問題ないと思うので「味」は意識してほしいところです
tiji | 2011年7月31日 14:21おさってもさん、おはようございます。
＞つけ麺＋大盛りで680円なら、値段的には満足ですよね！
価格とボリュームに関しては良い感じだと思います。
この近辺はつけ麺店がなかったので、出店の狙いどころは良かったんじゃないかと思います。
tijiさん、おはようございます。
＞つけ麺は大抵濃いめのスープがほとんどと思っていたのでちょっと残念でしたね
そうなんですよね。
特に野菜が乗っていたから濃いのを期待していたので・・・
＞一部の大勝軒でもそうですがJ系って意識されているんでしょうかね？
具が茹でキャベツ＋茹でもやし、注文時に「にんにく入れますか？」と聞かれたので
ここのお店ではそれなりに意識はしているんじゃないかと思います。
店のスタッフは若い人ではなかったのですが・・・。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月1日 06:41ぬこさん、こんにちは～
見た感じ結構旨そうなんですけどねぇ～
つけ汁に改良の余地アリって感じですね。
ＣＰ的には良さそうですから惜しいですね。
ゴブリン | 2011年8月1日 10:25
【注文】野菜つけ麺・大盛(680円)。ニンニクを入れるか尋ねられたので入れてもらうことにする。
【待ち時間】10分。少し待たされたが休日で急ぎの用もないため、ゆっくり待つ。
【麺】褐色がかった太麺。太麺らしい噛みごたえを感じる麺。麺の量は330gとあったが感覚的には結構多く感じた。
【たれ】つけだれとしてはかなり薄めのたれ。粘度はなく、味付けの強さもスープ割りせず、そのままでも飲める程度。店頭の写真には「豚骨正油」と書いてあったが、豚骨感はそんなに強くはなく醤油のほうが強い。
【具】チャーシュー、茹で野菜(キャベツ、もやし)、おろしにんにく。チャーシューは脂身の多いとろったしたもの。つけだれが濃厚なタイプではないので、こういうチャーシューは合う。茹で野菜の量は然程多くはない。ニンニクを乗せるというのは、家系や二郎系を少し意識しているのだろうか？つけダレが薄めなので茹で野菜の相性はやや微妙なところ。
【感想】微妙な一杯。麺の力強さにつけだれが負けているという印象が強い。このつけだれの場合は、麺の太さは細めでも良かったのではないか思う。他のつけ麺は豚骨魚介系たれらしいので、その場合にはこの麺でも問題はなさそうに思う。
【備考】卓上調味料は胡椒、一味、辣油、酢。