開店したばかりのレビが上がっており、先を越された形（くやしい！）で訪問。
本日はＶ６でのお出ましに何故か気が乗らないながらも駐車場へ。
１２時半を回ったころで結構な繁盛ぶり。
記憶を遡らなくともココはそば屋だった。
一人で入っていくと店員さんも大忙しとばかりに駆けずり廻り状態。
やっとこさお一人様こちらへ～。厨房前の不思議な形のテーブルへ着座。
しまった、厨房が見えない！
何度も振り返って見てると、店員さんがご注文ですか？と。
えーっと、先人が醤油ラーメンだったから、つけ麺か肉そばか迷いましたが、今日は涼しいので肉そばを注文。
後から後から結構な人数が入店してきます。
先ほど言ったように厨房が見えないので、ゆで時間等々不明。
約８分後に着丼。
あれ～生卵乗ってますが・・・
先ずは卵が絡んでいない処のスープをひと啜り。
はい！ある意味完成された味です。
予想を裏切らない出来栄え。
さて、生卵がある辺りを一口。
ん？ちょっと生臭さが気になります。
麺は先般レビの通り＃２０番位の低加水なのか、噛みごたえのある麺。
国産小麦らしき（入り口に某Ｎ製粉の北海道小麦があったような・・・・）
鶏白湯にはこれで合っているのでしょうね。
肉そばの肉はバラのスライスを適度に味付けしたもの。
確か４~５枚だった気がします。
柔らかめでこれはこれで美味しい。
トッピングの野菜は水菜、カイワレ、ネギは九条ネギ（わけぎかも）、玉ねぎのみじん、生卵、肉、穂先メンマ。
穂先メンマはウマいです。
しかし、食べ終わるまでどうも生卵が風味を邪魔してるような・・
やっぱＶ６で来店したのが、こういう結果だったか・・と違ったものに当たるのは私のイケないところ！
でもやっぱ直６だよな。

次回は塩ラーメンかつけ麺にチャレンジしたいと思います。