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いい雰囲気の駅前食堂です。 青森ラーメンらしく、「焼き干し」をうたい文句にしています。 出てきたラーメンは、真っ黒いどんぶりに濃いめの真っ黒スープ。椎茸も乗っています。ちょっとインパクトがあります。 スープをすすると…日本そばの味わいです。ラーメンのスープではなく、日本そばのつゆのような味、うまみがします。麺は細ちぢれ麺で柔らかめのゆで加減。 具はにぎやか。椎茸のほか、わかめ、なると、メンマ、チャーシュー一枚、刻みネギです。椎茸はうまみたっぷりでおいしかった。濃厚な味がしました。 全体的に、おふくろの手作りラーメンとでもいいましょうか。専門店でもありませんし、これはこれでおいしくいただきました。
ネギ
poti
孤独のグルメ
カナキン
ネギ
Dodesyo
青森ラーメンらしく、「焼き干し」をうたい文句にしています。
出てきたラーメンは、真っ黒いどんぶりに濃いめの真っ黒スープ。椎茸も乗っています。ちょっとインパクトがあります。
スープをすすると…日本そばの味わいです。ラーメンのスープではなく、日本そばのつゆのような味、うまみがします。麺は細ちぢれ麺で柔らかめのゆで加減。
具はにぎやか。椎茸のほか、わかめ、なると、メンマ、チャーシュー一枚、刻みネギです。椎茸はうまみたっぷりでおいしかった。濃厚な味がしました。
全体的に、おふくろの手作りラーメンとでもいいましょうか。専門店でもありませんし、これはこれでおいしくいただきました。