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1年8ヶ月ぶり2回目の訪麺。11時オープン時で1番乗り後5人。本丸塩らー麺(800円)を頂く。鶏ベースのかなりアッサリしたクリアな塩スープ。あまり深みは感じないが、しょっぱくならず丁度いい塩加減。具は厚めのチャーシューにワンタン・春菊と豪華。コストかかってそう。麺は捻転した極太平打ち麺で、佐野ラーメンっぽい。ビロビロ麺にスープが絡みまくりで旨い。具と麺のインパクトに対してスープが弱いかな。
11時オープン時で1番乗り後5人。
本丸塩らー麺(800円)を頂く。
鶏ベースのかなりアッサリしたクリアな塩スープ。
あまり深みは感じないが、しょっぱくならず丁度いい塩加減。
具は厚めのチャーシューにワンタン・春菊と豪華。コストかかってそう。
麺は捻転した極太平打ち麺で、佐野ラーメンっぽい。
ビロビロ麺にスープが絡みまくりで旨い。
具と麺のインパクトに対してスープが弱いかな。