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コメント
こんばんわ～
ちょっと残念な感じでしたね。。
ブレだといいんですが…。
こちらにはまた伺いたいと思ってます♪
でも、新所沢駅周辺には行きたいお店がいっぱいあるんですよねｗ
たく☆ | 2011年8月7日 22:445（ Ｔ☆Ｔ ）3さん、
こんばんは！
麺は、つけ麺と違って玉子麺だったので好みだったのですが、その点味噌スープが残念でした。
つけめんの時のような仙台味噌の奥深い味わいが感じられなかったです。
きっとブレだと思いますが・・・今のところこちらは、まぜふぇちが一押しですね。^^
>でも、新所沢駅周辺には行きたいお店がいっぱいあるんですよねｗ
そうなんですよ！最近近所だけでも十分満足しちゃっています。
麺’s | 2011年8月9日 00:52
仕事の帰りに未食の味噌ふぇちを頂きに訪問です。
店内は、霧ヶ峰が稼動していて快適です。
見慣れない若手の店員が一人での対応です。
オーダは、未食の味噌ふぇちと無料サービスの麺＆野菜大盛をオーダです。
約５分程でご対面です。
それではスープから頂きます。
スープは、茶濁した豚骨でしょうか？濃厚な動物系の白湯スープに味噌を合わせた感じです。
つけめんとはまったく違った印象で、意外とあっさりした感じの味噌スープと野菜の優しい旨味が感じられます。
麺は、黄色で太めで縮れた玉子麺で、ちょっと硬めな茹で加減です。
具は、もやし、チャーシュー、水菜、ねぎ、のり。
もやしは、シャキシャキした茹で加減ですが、大盛りにしてはさびしい感じです。
チャーシューは、硬めのパサ系が２枚。
途中でニンニク、ゴマ、辛味で調整しましたが、味噌ふぇちはちょっとスープが物足りない感じがしました。
ブレなのかもしれませんが、今後に期待ですね。
ご馳走様でした。