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8月16日 夜の部訪問 最近所沢周辺は新しいお店が多く、色々な面で少し心配です。
麺・中細麺は、ちじれがあり、黄色が強く、硬すぎず、プリットした食感でなかなかおいしいです。量は大盛りでも160g程度でしょうか、さほど多くありません。
スープ・シャバ系でベースはさほど悪くないのでしょうが、味噌が弱すぎです、かなり麺の魅力を半減しているように思えます。想像していた、濃厚とかなり乖離がありました。
具・もやしは、1掴みほど、のり、チャーシューと値段なりです。

少しもったいない感が残りました、あと味意外で細かい所で色々な所で「あら」が目立ちました、お忙しいでしょうが、がんばって欲しいです、次回は落ち着いた頃、つけめんを食べたいと思います、ごちそうさまでした。

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