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2011/08/07(日) 雨 初訪 20:24 入店 先客５人 20:35 着丼麺は自家製のストレートの平打ち麺。茹で加減と焼き加減がよく、モチモチとした食感で香ばしく美味しい。具：豚×４ キャベツ もやし にんにく豚は肩ロース。厚さは1.5cmぐらいで大きかった。４枚だとかなりのボリューム。味付けは薄め。冷めているが、赤身の部分を噛むと繊維状に崩れ大変美味。キャベツ、もやしの割合は３：７ぐらい。湯通しがしてあるが、シャキシャキ感があって良かった。にんにくは鉄板の相性。風味が弱めだったので、もう少し量があると良かった。タレは醤油ベースの味。麺に絡ませて焼いてある。かなりしょっぱめだが、豚や野菜と一緒に食べると丁度よいバランスになる。全体的に不満はなく、美味しく食べれました。ハイカロリーやハイパーカロリーも頼んでみたい。豚の出来はとても良かった。
甚平
うっかり新兵衛
D.ニコルソン
19800327ts
まー
paparun
麺は自家製のストレートの平打ち麺。茹で加減と焼き加減がよく、モチモチとした食感で香ばしく美味しい。
具：豚×４ キャベツ もやし にんにく
豚は肩ロース。厚さは1.5cmぐらいで大きかった。４枚だとかなりのボリューム。味付けは薄め。冷めているが、赤身の部分を噛むと繊維状に崩れ大変美味。キャベツ、もやしの割合は３：７ぐらい。湯通しがしてあるが、シャキシャキ感があって良かった。にんにくは鉄板の相性。風味が弱めだったので、もう少し量があると良かった。
タレは醤油ベースの味。麺に絡ませて焼いてある。かなりしょっぱめだが、豚や野菜と一緒に食べると丁度よいバランスになる。
全体的に不満はなく、美味しく食べれました。ハイカロリーやハイパーカロリーも頼んでみたい。豚の出来はとても良かった。