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相変わらずの遅評価だけど書くよ。7月31日18時頃訪問。テーブル席に先客2人。券売機で悩んでつけ麺を購入。カウンター席に案内されて待つこと10分弱で到着。個人的には物足りなさがあった。昼と夜では味が違うとのことだが、つけ麺食べるなら昼の方が良さ気な気がする。ふじ系独特のゴワゴワした麺は好きなんだけど茹で過ぎなのだろうかツルツルしすぎて美味いとは感じなかった。でもつけダレは背脂が多くて冷めにくいのはプラスかなぁ。スープ割りに関してはゆずが入ったり色々と追加してくれて味が明らかに変わって……もはや別物ではないだろうか。昼はつけ麺、夜はラーメンが妥当なのかも。
相変わらずの遅評価だけど書くよ。
7月31日18時頃訪問。
テーブル席に先客2人。
券売機で悩んでつけ麺を購入。
カウンター席に案内されて待つこと10分弱で到着。
個人的には物足りなさがあった。
昼と夜では味が違うとのことだが、つけ麺食べるなら昼の方が良さ気な気がする。
ふじ系独特のゴワゴワした麺は好きなんだけど茹で過ぎなのだろうかツルツルしすぎて美味いとは感じなかった。
でもつけダレは背脂が多くて冷めにくいのはプラスかなぁ。
スープ割りに関してはゆずが入ったり色々と追加してくれて味が明らかに変わって……もはや別物ではないだろうか。
昼はつけ麺、夜はラーメンが妥当なのかも。