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「つけ麺 中盛」@つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店の写真平日昼1時過ぎに訪問。
新宿には良く行くが高田馬場は初訪。

20席くらいの座席満席で、7,8人が店内で待ち行列。繁盛しています。
高田馬場の地域柄とここの甘いスープのせいか、客層が若く、女性が多い!

並盛、中盛、大盛同一価格で中盛チョイス。
他のお客さんはほとんど大盛で、一部中盛の人も。
この麺の量が同価格で選べるというシステムは他店でもよく見かけるが、
若い人のラーメンに対する「腹持ちが悪い」「物足りない」というマイナスイメージを
払拭し、腹いっぱい食べたい客層を取り込む良い仕組みだなと思う。
お店としては、麺を増やしても数十円の負担だろうから、その分をはじめから
価格に乗せた設定(720円)でしょう。
そういえば、この店に多い女性客もみんなふっくら体型・・・。

途切れなくお客がきていて、かつ、つけ麺の注文が多いからだろうけど、
チケット渡す前からどんどんゆでているみたいで、席に着いたら、
さほど待たずに出てきました。

新宿より若干あっさりした感じがしましたが、独特の甘みを感じつつ最後まで
飽きずに完食しました。
ごちそうさま!

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