荻窪でランチ時を迎えたので、どこに行くか思案。
春木屋などのさっぱり醤油ラーメンよりは、二葉の気分かなと思いつつ、
北口界隈の店を検索すると、塩ラーメンがメインらしいこの店を見つけた。

野方ホープや鳴神の前を通りすぎた商店街の小さな店。
店内は、家族連れ5人、一人客3組、カップル1組と混み合っている。

店員の女性が客席にいるが、席を案内するでもなく知らん顔で、
やむを得ず、空いている席に座る。
その女性店員は、とくにやることもないようでボーっとしているのだが、
注文を聞きにも来ない。厨房から店主らしき人の「注文聞いて」と促され、やっとこちらに来たので
特製しおラーメンを注文。

さて、ラーメンだが、澄んだスープに、鶏肉2枚、チャーシュー1枚、味玉、大きめのメンマが
トッピングされている。スープの表面には黄色っぽい油が浮く。
麺は細麺をチョイス。
油をすくってみるが、植物性油ベースの香味油なのかさっぱりしクセがない。
スープは、鶏と魚介の出汁を感じ、塩もしっかり感じる。
麺もおいしく、個性的でありながら、全体的なバランスが整っている。
メニューには無化調とただし書きがされ、素材にもいろいろ気を配っているのが
伺える。

なんでも、かき氷が人気とのことだが、おっさん一人で食べるのも気が引けるので
今回はあきらめた。