７／２８　　 PM12：00到着 　　店内満席 ６人待ち　 後続多数

仕事の移動中にブラドラ
店内満席のため、入り口の紙に名前を書いて待機席に座る。
人気店のようやね～
１５分程で席に案内される、豚骨の店にしては回転は悪い感じやろうか？
つうかカウンター席も喫煙可やないか、待機中に１本、食後に２本、これじゃあ回転悪いわな～
大盛を注文する客が多いようだが、大盛150円、替玉100円なら替玉を選ぶけどね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ニンニク・辛子高菜・紅生姜が置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系マー油豚骨スープ。
豚骨の旨味はちょっと弱い感じで、やや化調の主張が強め、マー油は上質で嫌味がなく、豚骨よりもマー油が主体の熊本系豚骨やね～
ややアンバランスなスープである。
塩分濃度は若干高めで良好、適度の丸みがあり、マイルドな口当たり。

麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬めで良好。
加水率低め、シコボソな食感、博多系よりやや太めだが、熊本系にしては細めやないかね～
スープとの相性は良い
麺量は130ｇ前後と思われる

具はチャーシュー１枚、味玉半分、海苔、キクラゲ、メンマ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、柔らかくて味付けも良くまずまず。
味玉はかなり寄っているが、黄身がトロジェリー状、白身もトロンでウマシング！
他の具に関しては豚骨ではお馴染みのタイプのため割愛

半分程食べ進め、ニンニクと辛子高菜を投入し、豚骨的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

単なる下ブレかもしれんが、なぜこんなに混んでるのかが疑問やった

店内環境(-2点) で表記の採点

【ツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/660587.html