「豚そば ぎんや 黒川本店」の4号店が本日（10日）オープンという事でu_top_japと行ってきました。
夜の営業開始10分後頃に到着すると1巡目のお客さんが店内へと入っており、外待ちが1組いました。
メニューを貰い、暫く待ちます。店先には東海麺友会を始め、有名店の花束ばかり置いてありました。
10分程待って、店内へと案内され、券売機で「海老味噌ラーメン（800円）」と「チャーシュー小間切（50円）」を購入して、更に店内で待ちます。
それから程なくしてテーブル席へと案内されました。オープン日という事で、「豚そば ぎんや 黒川本店」の大将の姿が！！しかしオペレーションはあまり上手とは言えませんでした！更に厨房には6人ぐらい店員が居たにも関わらず、メニュー到着までかかっていた時間が気になります！外で待っているお客さんもいるので新人の指導は時間外にやってほしいものです！

メニュー構成は「豚そば ぎんや 黒川本店」とほぼ同じですが、この「海老味噌ラーメン」だけはこの店オリジナルらしいです☆
スープは味噌と海老がバランス良く口の中に染み渡ってきて美味しかったです！フリークの方のブログではあっさりした味と書かれていましたが、けっこうこってりしていたように感じました！
麺は中太縮れ麺で、ちょっと硬めな印象です。
具はチャーシュー1枚、チャーシュー小間切、穂先メンマ1本、海苔1枚、剥き海老、もやしです。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです☆
数量限定というチャーシューの小間切は50円という値段の割りに量も多く良かったですが、ラーメンよりまぜそば系のメニューの方がこのトッピングはアリだと思いました
穂先メンマはもう少しコリコリしていたら美味しかったと思います！
海苔ともやしは普通でした
剥き海老はプリプリした食感です

どのメニューも値段が高いのが気になりました！そして通常の量じゃ物足りなく、しかも大盛は有料！
コストパフォーマンスの改善を期待します！！

今回は「スープ」と「チャーシュー」が印象に残りました
次回訪問時は今回のu_top_japと同じで、まぜそばにライスの組み合わせに挑戦したいと思います☆