8/10　PM1:00
本日2件目、コチラも北信州夏麺コレクションに参加しているお店です。
冷製トマトのぶっつけヌードル（850円）を注文、ランチサービスの時間帯だったのでミニ餃子付きでお願いしました。
麺は10分ほどで到着です。

イメージはイタリアンテイストの冷製パスタ風ラーメンとの事。
スープはコラーゲンスープに自家製トマトソースを合わせた冷たいもので、香辛料で軽くカレーの風味が付いており、つけ、掛けどちらでも食べられるようにスープと麺は別盛りで提供されます。
麺はちぢれ中細麺、具材に生ハム、甘辛の挽肉、水菜、千切りネギにバジルが振られています。
早速つけ麺的に一口、スープはコラーゲンでトロみがあるので麺に良く絡みます。
が、トマト味、カレー風味、挽き肉の甘辛味がそれぞれ主張してしまい、味わいのまとまり感としては今ひとつな感じです。
旨みよりアッサリ感、食欲のない時に冷やしをツルッと食べたい方、特にコラーゲンたっぷりなので女性向けの冷やしでしょうか。

北信州夏麺コレクション
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