長野せーは北海道ラーメン るるも 長野駅前本店の他のレビュー
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コメント
こんばんは。
うわっ、これラーメン？変化球系に弱い私は、イッパツ食いつきですわ！チーズ、マヨネーズ、ニンニク・・・みんなそそられるわー、是非食ってみたい！！
でも、限定かい、、、↷
チャーチル・クロコダイル | 2012年2月1日 00:23おはようございます。
ついにグラタン化しましたか！
確かに女性うけしそうですね。
マヨラーは食べたことがありますが、マヨネーズは確かにラーメンに合いますよね。
マヨ嫌いの方が少ないですよきっと。
麺中 | 2012年2月1日 05:07どもっすぅ。
コレ、旨そうですね～。
他のブログで見掛けていて、機会があれば食べてみたいなぁと思っていました。
でも期間限定とは知らなかったなぁ。
早く行った方がよさそうですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月1日 07:47レビお疲れ様です。
ついにここまで来ましたか！
ビジュアルはまんまグラタンですね。その中がまさかラーメンだとは・・・。
ラーメンの麺ってかんすい臭がありますが、その辺りはこの組み合わせでマイナスは無かったのでしょうか？
その他にも色々気になってしまいますな。
麺麺 | 2012年2月1日 08:14こんばんは。
ラーグラとは意表を突いたメニューですね。
店主さん、チャレンジしましたねぇ～
でも、結構旨そうですよね。食べてみたいです＾＾
赤城山 | 2012年2月1日 22:26どうもです。
先日長野行ったばっかりなのにまた気になるメニューが出てきましたね～！！
これはかなり斬新なアイディアですね。でもとても旨そうです。
長野は焼カレーとか多いイメージがありますが、そういうところからの発想なんでしょうかね。
素晴らしい！！
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年2月1日 23:18＞チャーチル・クロコダイルさん、コメントありがとうです！
限定でとどめるには、惜しいですよね～。
でも、好評だったようなので、もしかしたら、レギュラーに昇格するかもしれないですね＾＾
＞麺中さん、コメントありがとうです！
ついにグラタンまできましたね～。ラーメンの可能性を感じられて、中々に面白く楽しめました。
マヨも秀逸の相性でしたよ＾＾
＞５６５６さん、コメントありがとうです！
ラーメンとグラタン、面白い趣向ですよね。その味わいは中々でしたよ。
このメニュー、継続するといいですね＾＾
＞麺麺さん、コメントありがとうです！
麺の灌水臭は気にならなかったですね。違和感はなかったです。
まあ、麺よりもソースとかチーズの美味しさが押してはきてましたが。それでもグラタンと上手く融合していた印象かな。
＞赤城山さん、コメントありがとうです！
グラタン、チーズ好きには打ってつけの一品ではないでしょうかね。
味わいも美味しかったですよ。こういった店主さんのチャレンジなら歓迎ですよね＾＾
長野せーは | 2012年2月1日 23:19＞アキブンさん、コメントありがとうです！
こちら斬新ですよね～。上手く味わいが表現されてましたよ。マヨもチーズも、それから焼き感も。
こういうメニューは、また出てきてもらいたいですね＾＾
長野せーは | 2012年2月1日 23:24毎度どーも
ラーグラは、ノーブラよりいいかもね
何のこっちゃ^^
ソースのスープもいいかも
麺々亭☆呑助 | 2012年2月1日 23:43＞麺々亭☆呑助さん、コメントありがとうです！
あはは！ノーブラ！ｗ そうきましたか～ｗ
長野せーは | 2012年2月2日 00:42
すると、こんなメニューがありました。ラーメン✕グラタンで、その名も「ラーグラ」。
なんでも、洋食店とのコラボメニューだとか。
ならばと思い、こちらを注文しました。女性必見と書いてありますｗ
平日、お昼時の訪問で先客・後客多数。
さあ、８分程で着丼。
麺の上に、ホワイトソースやパン粉、チーズ、マヨネーズ、それからニンニクの揚げた物？、
そして「焦がして」あります。
まあ所謂、グラタン。さて、そのお味・・・グラタンです。いや、ですが中々にウマい。
特にチーズの美味しさを体感でき、マヨネーズの味わいが良い具合にやって来るのが印象に残りますね。
それでいて、ホワイトソースのマイルドさも負けてはおらず、共に相まっていて、円やかなその旨さが押し寄せてきてグッド。
それと表面をバーナーで焦がしてあるのですが、この香ばしい焼き感が良い具合に効いてます。アクセント的にも一役買ってます。
チーズのコク、マヨの酸味、ソースのマイルド感、そして焦がし感、一体となった旨さが口に広がったのは、言うまでもありません。
また、投入してあるこの揚げた様なニンニク？がパンチを効かしていて、その存在感は大きいです。
そしてメニューには、「３種のキノコ・ラーグラ」とも書かれているので、この具のキノコも売りなのかな。しめじ、エリンギ、マイタケ？
あと、ブロッコリーも投入されてます。この具材や、チーズやホワイトソースは中々に「洋」してます。印象的にも味わい的にも。
また、味付け加減は案外濃い目ですが、全体的な事を考慮すれば、この塩梅が丁度良いのかな。
といっても、しょっぱい訳ではありません。最後まで、飽きずに食べ進められるような濃さ。
麺は、るるもさんと言えば的な中細位の縮れた麺。風味とかは、チーズとかの風味には押されてますが、相性はいいです。
それでいて、ホワイトソースがかなり絡むので、その持ち上がり方もバッチリ。ソースのマッタリとした旨さが、麺によって運ばれてきます。
ソースと上手く一体化していて、ある意味ちゃんとコラボってますね。
全体的な量的にはそんなでもなかったので、完食するに到るまでは、サクッと食べ進められました。
女性を意識してか、量的には物足らない部分はありましたが、味わい的には、物足りなさはありませんでしたね。
中々面白い趣向のラーメンで、それなりに美味しく頂けました。チーズが好きな人には、いいのではないでしょうか。
まだ幾つか気になるメニューがあったので、機会があればまた伺いたいですね～。御馳走様でした。
実は、このメニューは一月の限定という事らしいですが、好評なので、キノコではない具材で継続するとかなんとか。