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お盆in佐賀県
昨年に多客のためフられたこちらを訪問。
大衆のラーメン店って感じですが、この地区では当然ちゃんぽんもあります。
私は、スタンダードなラーメンを注文。家族のちゃんぽん大盛(750円)やセットの丼物があるため10分強で着丼です。
ラーメンは、クリーミーな白濁スープ。豚が香ります。脂はほとんど乳化して見た目にもすっきりとしたスープ。ただし、出汁は濃厚です。
上の具材はネギ、きくらげ、チャーシュー。ちょっとしょっ辛目のチャーシューの盛りが良いです。
麺はスタンダードな細面ストレート。麺と麺の隙間に大量にスープを吸い込んでとっても美味しいです。
子供のちゃんぽんも一口もらいますが、濃厚スープにニンニク&ラード祭りでとっても美味しいです。
思いがけず、美味しいラー食でした。ご馳走様でした。
(3日後に再訪、ラーメンの価格間違えてました。あと、ちゃんぽんのニンニクがちょっと少なくなってました。)

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