山形発祥「冷しラーメン」！

「氷ラーメン」のノボリに釣られ、コチラ「キッチンラーメン濱」へ伺って参りました。お店の外観からしてラーメン店と言うより喫茶店か洋食店と言う雰囲気なのですが、メニューは基本ラーメンのみ。お客さんも皆さん、ラーメンをススっております。

メニューで「氷ラーメン」を見てみると、「きくらげ、スイカ、パインが添えられてかき氷が入っているラーメン」だとか．．．うーむっ．．．しかも￥1,050と、ちょっとお高め。うーむっ．．．と言うことで、初心は完全に忘れて、これまた山形発祥であろう「冷しラーメン」を頂くことにしました。

さて「冷しラーメン」。完全にビジュアルがラーメンとは異なります。チャーシュー、メンマ、ゆでたまごは、まぁラーメンなのですが、トマトとキュウリがトッピングされております。トッピング具材からすると、汁あり冷し中華と言う感じでしょうか？なかなか個性的なビジュアルです。

先ずはスープを頂くと、昆布出汁メインのスープは、油っ気のない非常にあっさりしたスープ。若干の酸味が爽やかさを演出します。スープには氷も浮いておりますので、ひんやり、さっぱり頂けます。旨いのか？と言うと、如何せんエクスペリエンスがありませんので、イマイチ良くわかりません。ラーメンらしからぬ味わいであることは間違いありませんｗ

麺は太麺でお願いしたのですが、これがなかなかしっかりとした極太ストレート麺。しかも冷たいスープに入れられているので、尚更コシを感じます。旨いです！　でも、折角なら普通のラーメンのスープで、この極太麺を頂きたかったと言うのが正直なところです。

トッピングは油っ気のないチャーシューに、コリコリメンマ。これらは悪くないのですが、味付けモヤシみたいなものが何とも頂けません。シナシナの味付けモヤシは醤油味が濃く、スープとはマッチしておりません。なんか適当に付け合わせた感じで、イマイチ感が否めません。

「冷しラーメン」悪くは無いんですが、やっぱりネタ的には「氷ラーメン」だったなぁ～と、かなり後悔（汗）　ご馳走様でした．．．