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「冷製トウモロコシ麺トマトソース 850円」@麺工房 山久の写真2011.8.12. 18:00~訪問。先客1名。後客たくさん。(ラヲタ親父率高しw)初訪

憧れのラーメン+美~ルw
今日は飲みに来ました世界のビール。何か先客1名はラーメン食わずに既にビールをかなり飲んでますよ~w
まあ,詳細は省略。様々な旨いつまみに世界のビールを飲んだ後,何だかんだで〆のラーメン。選択は珍好き(あっちのチンではない)なので,夏季限定らしい表記メニューを!
だって皆さん,トウモロコシ麺ですよ。実は私トウモロコシ好きでして,ポテトスナックよりはコーンスナック。「チートス最高!」という人ですから。コーン食えるならトマトも許しちゃうw
提供時間など分からんが,とにかく,黄色,緑,赤とカラフルなイタリアンカラーの一品が提供されました。さっそくいただきます。

麺は独特の平打ちピロピロ,極太トウモロコシ麺。腰がどうのという代物ではありません。このピロピロもちっという食感と,含むと口の中に広がるコーンの香りがたまらないですね。
その麺に絡んでくるトマトソースは,トマト,コンソメ,ブラックペッパーやハーブというところまでは分かりますが,あとは分からんどろっとしたもの。自然な酸味と塩気,さっぱりした中にも動物系の旨みを感じる絶品ソースですな~。
酸味は,普段は苦手なのですが,このメニューにとっては許せます。冷製トマトソースはこうあるべきという完成度の高さだと思います。
具は,オクラ,トマト,なす等の夏野菜に,チャーシュー,味玉。そして薬味は白髪ねぎ,ミョウガ,青紫蘇。
各野菜は適度に味つけされていて美味しかった。味玉が全熟なのはラーメンとしては微妙ですが,鮮やかな黄色を表現したかったのでしょう。もさもさ感も気にならず美味しくいただきました。
チャーシューはあまり記憶にないのですが,他の方のレビを見るとスモークだったようで。美味しかった記憶だけねw
全体的にはイタリアンなのですが,薬味類は全くの和!これがなぜか違和感が全くないんですよ~。
ミョウガとか青紫蘇とか絶対合わなそうでいて,イタリアンなトマトソースを引き立てるんだな~これが!
とにかく美味しくてあっという間に完食,完飲です。

総じて,比類なき完成度のイタリア~ンというか,多国籍な旨みの冷製らぁめんです。
パスタではないですな,そして中華そばではないですな。「らぁめん」という日本の生んだ,奥深~く幅広~い食べ物の範疇に入る一品ですよ,これは。
だから,らぁめんはやめられない。このようなものに出会うと自然に笑みがこぼれ,うれしくなっちゃいますね。ごちそうさまでした。


蛇足:ご一緒に楽しんだラヲタの皆さま。とても楽しい夜でした。これからもどうぞよろしくお願いします。
ご店主,うるさくてすみませんでした。
主催者のラヲタ大将,ラーメン食えや~w
皆様と別れた後,信じられないようなハプニングが私を待っていました…自業自得……(涙)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~^^

楽しい宴だったようで何よりです~。
ルービー+@なんか茨城では代行頼むしか通常では出来ませんものね~。
しかしこちらは挑戦だったんじゃないですか~!?
でもトメイトコーンでこの高採点はおみごとでっす!

あずさ | 2011年8月14日 01:48

おはようございます。

遠いところ来て頂きありがとうございました。

感謝してます。

とても楽しかったです!!

また、よろしくお願いいたします!!!

Stag Beetle | 2011年8月14日 03:09

茨専さん、まいどぉ~

まさか…、
まさか…、
まさか…、
痴漢にでも会いましたか(笑)
とても楽しい時間を過ごせました♪
また宜しくお願い致します。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月14日 05:37

おはようございます。

一昨日はお世話様でした。
自分はのん兵衛なもんであの後も飲んじゃって
昨日は殆んど活動できませんでした。
また機会が有りましたら、ご一緒したいですね。
今後とも宜しくお願いします。

ayashi | 2011年8月14日 06:53

どうもです。

あの後も飲み続けましたが、
ラーメンの詳細が、ほぼ記憶に
ございませんww
何があったのかは、楽しみにしていますww

junjun | 2011年8月14日 08:33

ラ.茨専さん おはようございます!

一昨日はありがとうございました!

>パスタではないですな,そして中華そばではないですな。「らぁめん」という日本の生んだ,奥深~く幅広~い食べ物の範疇に入る一品ですよ,これは。

その通りですね。 本当に「らぁめん」の食べ歩きはやめられないですよね~

また、よろしくお願いします。

ヨコべー | 2011年8月14日 12:01

お早うございます。

色艶やかな具材で、麺は極太平打ちトウモロコシ麺との事。
其れにトマトソースが加わり摩訶不思議なラーメンですね。
そして、Ra.Ibasenさんに信じられないハプニングが起きた様ですね、
もしかしてUFOに遭遇したのでは・・・?。

またぞう | 2011年8月15日 08:23

どもです!

ここの麺は美味しいですねぇ~
デフォ以外の創作系も素敵ですね。
今度この一杯を狙いに再訪したいです(^^)

ん?ハプニングっすか? 何でしょう~?

YMK | 2011年8月15日 10:44

こんにちは~

コメント頂き有難う御座いました。
もろこし麺旨そうですねぇ~w
ビジュアルも夏真っ盛りにビンゴ~な感じですネ♪

らーめんじじぃ | 2011年8月15日 17:01

なーんか大変なご帰宅だったようで。。

 すんません。。。。
 懲りずに参加していただけると。。。

あずさん,まいどー。
そうなんです。都内の方とかが(特にYMKさん)ビールとともにレビューを上げたりすると,とても羨ましいんですよ。
家内が運転手してくれないかな。無理!

クワガタさん,まいどー。
ありがとうございました。
またやりたいです。ここいいですねえ。

隊長,まいどー。
ようやく会えたね~。
想像通りのイイ男やったよ~w

あやしさん,どうもです。
途中で切り上げても,帰りは大変でした。次は時間を考えねばw

Ra.Ibasen | 2011年8月22日 17:34

ジュンちゃん,どもー。
楽しかったよ~。また飲もうね~。

よこべーさん,どもー。
エリアは離れてますが,今後ともよろしくお願いしますね~。

またさん,まいどー。
UFOでなくて,AFOでしたw

YMKさん,まいどー。
また会えたね~。
ここ,レベル高いですね。創作系,大好きです。

らーじいさん,どもー。
夏にぴったりでした。さすが首都,レベル高いっす。

師匠,まいどー。
懲りてないですよ~。自業自得なので。
今度は気を付けまっす。

Ra.Ibasen | 2011年8月22日 17:40