レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
全粒粉の平打麺は,そばのようだと聞いていたが,比較的黄色がかっていて加水率高めのツルツルの食感で立派な中華麺だ.さほどコシが無いので何とも中途半端な感じではある.つけ汁の第一印象は甘い!マー油がかなり強めでベースがよくわからない.店員さんに聞いたら豚骨ではないと言われた.魚介が強いのは確かだけど,豚骨でないとすると鶏だったのかなぁ.粘度はほどよく麺と絡む程度.スープ割りはだし汁が出て来てうれしい.あぶりチャーシューや太めのメンマは悪くない.麺も汁も個性的なことは高く評価できる.しかしつけ汁が甘いのがどうにも受け入れ難かった.次に来た時は違うものを頼むと思う. 和風モダンの内装にBGMはジャズ.家族連れでも落ち着ける雰囲気(一人だと逆に落ち着かないかも).事情があるとは思うけど年上の店員さん達忙しくてカリカリしていたのは残念.
和風モダンの内装にBGMはジャズ.家族連れでも落ち着ける雰囲気(一人だと逆に落ち着かないかも).事情があるとは思うけど年上の店員さん達忙しくてカリカリしていたのは残念.