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「ラーメン」@大豊ラーメン 木屋町店の写真具は焼豚、メンマ、ねぎです。

焼豚は黒豚専門店と書いていたので黒豚なんでしょう…何処の部位になるのかな?恐らく腕肉と思います。良い味付けになっていますが、スープが醤油濃い目なので焼豚自体の味が隠れてしまいます。

麺はストレート麺でスープをよく吸うのか色が染み込んでいきます…
プツプツっという食感も良く、スープが染み込んだ麺は美味しかったです。

650円

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