YMK
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たいはくさん
あたと_13号
けんす
コメント
これだけ狙いに新宿に行こう！
っと決まった瞬間ですｗ
価格も８００円ですし。
１０食はハードル高いですが、問題なし？！だな(^_^)v
はち ～減量中～ | 2011年8月16日 07:35ども～
お盆時期、新宿あたりは閑散なんでしょうね。
今日は道路も空いていて、なーんか「がらん」な気分です。
そして、今日から「塩以外禁食」です。何度目ですかねｗｗｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年8月16日 09:03こんにちは。
いや～旨そうな一杯ですね。
自分もこれだけ食べに行って見たいですね。
今日やってるのかな～
ayashi | 2011年8月16日 09:04猛暑お見舞い申し上げます。
＞お盆Ｗｅｅｋ突入で、営業しているお店も少ない中、
＞通常営業中の同店へ。
お盆も仕事中なのですね。お疲れ様っス～！
それにしても、鯖ソバ、旨そうじゃないですか～。
早速いってみたいです。
期間限定ですかね。
サケダイスキ | 2011年8月16日 09:32おぉ、こんな人気店でもこの時期は空いてるんですね〜。
鯖は結構味が派手な印象があるので、これはかなり旨そうだなぁ。
当方、お盆も関係なく仕事なんで、こりゃぜひ追撃したいところです！
あ、でも限定10食ってことは夜にはもうないですよね。。。orz
タム6000 | 2011年8月16日 10:12どもー。
鯖ですか。生臭みを旨く取ってあれば，これほど美味しいさかなはないでしょうね。
ここ行きたいんですよ～。
Ra.Ibasen | 2011年8月16日 10:17一日十食はハードルが高いですね。
デフォのラーメンも十分に美味しいので振られても安心ですけどね。
中々都心には近寄りがたいです。
忍者信 | 2011年8月16日 11:14ＹＭＫさん こんにちは！
旨そうな、限定メニューですね！
新宿か～・・・ 行く機会がないかな？
ヨコべー | 2011年8月16日 11:52どうもです～。
うわぁ～、また限定１０！！
ヒョイと行けてうらやましいですぅ～。
２４時以降限定、とかにしてくれたら行けるのにｗｗ
おうじろう | 2011年8月16日 14:32毎度～
今月は鯖そばか～
先月の鯵ニボ、密かにげとしてきたで～ｗ
まちゃウマやったな～
アカンな～同好会 | 2011年8月16日 19:32YMKさん、まいどぉ～
早くここに行きたいなぁ～ｗ
間違いなく近いうちに行きますよ♪
去年はそんなこと思わないくらいに
ニボは敬遠気味だったのが懐かしい！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月16日 20:33こんにちは。
鯵の次は鯖ですか。
こちらのお店、気になっているのですがまだ行けていません。
1日あたり10食限定、とかじゃなくて準レギュラーメニューで出してくれたら
迷わず行っちゃうんですけどｗｗ
NSAS | 2011年8月16日 20:54どうもです!!
この一品も気になりますね～
が、恐らくありつけないんだろうなぁ…（涙）
泉 | 2011年8月16日 23:36こんばんは。
コチラは狙っていますが、なかなか近付けません（涙）
煮干が強烈と言うのは聞いていますが、今度は鯖ですか？
私はスープを飲んで鰹と鯖節の違いは解りませんが、これは旨そうですね～
しかし今月一杯の上、限定十食とはハードルが高過ぎです。。。
ぽんたくん | 2011年8月16日 23:49おはようございます。
ヤバイ！
こちらの店もまだ行けてないですね～
限定メニューもよさげですね。
早く行かなきゃ～
King Tetsu(なの？) | 2011年8月17日 07:51どうもです！
ここ逝きたいです！
最重要課題店です(笑)
junjun | 2011年8月17日 08:43どうも～
鯖は節の中で一番好きなんですよ。
１０食限定はハードルが高いなぁ。
せめて２０食にしてくれないだろうか？ｗ
それでも夜に残っているかは怪しいですがｗｗ
corey（活動終了） | 2011年8月17日 10:38こんにちは。
新宿を攻めるときは、まずこちらからと決めてます！
暑いので、まだまだ行きませんがｗｗｗ
Stag Beetle | 2011年8月18日 13:25ども～
これ！いいっすね(^^)
今度行ったら食べたいですが、１０食のハードルが高いなぁ・・
３ちゃん | 2011年8月22日 10:12
通常営業中の同店へ。
流石に、昼間はひっそりとしており、開店直後は私一人。
後続も１名のみとかなりゆったりした空間でのラー食は
タイミングさえマッチすれば、かなり穴場かもしれない。
標題チケットを購入後、待つ事約５分でサーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/93809734?size=1024
先ずはレンゲでスープを啜る。
非常に芳ばしさが印象的な鯖スープは
濃厚でありながら、エグミは抑えられており深みのある秀逸スープ。
また香味油が奥行きを演出し最後まで飽きさせぬ仕様。
先月の限定鯵のラーメンもソフトでよかったが
エグミ加減、インパクト含めこちらの限定に嗜好マッチ。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/93809799?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
デフォの麺とは違った、細ストレートな麺は、やや多加水仕様。
この限定の為の特別仕様との事であるが、
硬めの茹で加減が絶妙で、噛む毎にパツンッと弾ける食感と小麦の風味がよい。
スープの持ち上げもよく、スープとの相性もベター。
大盛りがないのが残念な程である。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/93809843?size=800
甘味を抑えてコリコリメンマ、柔らかい中にも確かな食感が美味。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/93809903?size=800
肉厚で、臭みがないもの。
ややパサ豚だった事を除けば、味付け、塩梅含め及第点。
【一反モ麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/93809976?size=800
麺とはちがったアクセントが楽しめる同店ならではのアイテム。
ちゅるちゅるんとした食感含めナイス。
色どり含め、三つ葉が好印象。
薬味のネギはやや大ぶりにカットされたもの。
刻みタマネギと長ネギは、非常にスープにマッチ。
ショリショリとした食感含め楽しめる好きなアイテム。
その後は黙々と食べ進め、スープを２口、３口飲んでごっそさん。
毎回楽しませてくれる同店の一杯。
次月以降の限定も楽しみである。