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64点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
火風鼎（福島県白河市）三日月

本日、帰京前に初訪です
コチラは都内でも有名店、白山でも表参道でも訪問済み
前々日の喜多方ラーメンとの単純比較ができるという
意味で同じチャーシューメンをオーダーしました
スープは鶏ベースの動物系、魚介系の存在はありません
このあたりが白河と喜多方の大きな違いかもしれません
自家製麺は東京のお店と同じく、表面にザラつきのある
不思議な食感
チャーシューも東京で食べたものと同じ、ややパサつき
気味、コチラは完全に喜多方の勝ち
スープにもコクがなく、もうひとつな感じでした
個人的には喜多方のスープがスキでした

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